12 vòi đang chảyĐặt bàn
Trang chủĐang trên vòiChọn flightĐồ nhắmSự kiệnXưởng nấuĐặt bànPhong cách biaCẩm nangLiên hệ
  1. Trang chủ
  2. Cẩm nang
  3. Đọc tap list trong 30 giây: ABV, IBU và màu SRM

Đọc tap list trong 30 giây: ABV, IBU và màu SRM

Ba con số trên bảng bia cho bạn biết ly đó mạnh cỡ nào, đắng cỡ nào và màu gì, trước khi nhấp ngụm đầu tiên.

Đọc tap list trong 30 giây: ABV, IBU và màu SRM

ABV là phần trăm cồn theo thể tích. Lager thường 4–5%, IPA 6–7%, Double IPA và Imperial Stout từ 8% trở lên. Hai pint 8% tương đương gần bốn lon bia thường.

IBU đo độ đắng từ hoa bia. Dưới 20 là rất nhẹ, 30–50 là đắng rõ, trên 60 là dành cho người mê đắng. Bia nhiều mạch nha ngọt sẽ thấy ít đắng hơn con số.

SRM là thang màu, từ 2 (vàng rơm) tới 40 (đen tuyền). Màu đậm không có nghĩa là mạnh: Stout nitro của chúng tôi đen nhưng chỉ 4,5% cồn.

Mẹo: gọi flight 4 ly từ nhạt tới đậm, từ ít đắng tới đắng. Uống ngược lại thì ly nhẹ sẽ không còn vị gì.

Thử bằng một khay flight