- Trang chủ
- Phong cách bia
Phong cách
bia
Thông số theo BJCP 2021 Style Guidelines. Màu ly là màu SRM quy đổi gần đúng.
Pale Lager
Giòn, mát, sạch. Bánh mì mới nướng, mật ong nhẹ, hậu khô.
BJCP 2A · Của quán: Bến Nghé 4,8% · 20 IBUGerman Pils
Đắng giòn, thơm hoa, vàng rơm. Hoa cỏ, thảo mộc, bánh quy.
BJCP 5D · Của quán: Khánh Hội 5,0% · 34 IBUWitbier
Đục, thơm cam, mềm. Vỏ quýt, hạt ngò, bánh mì trắng.
BJCP 24A · Của quán: Vỏ Quýt 5,0% · 14 IBUGose
Chua, mặn nhẹ, sủi. Chanh muối, khoáng mặn, chua sữa.
BJCP 27 · Của quán: Chanh Muối 4,4% · 8 IBUBlonde Ale
Ngọt dịu, tròn vị, dễ uống. Mật ong, bánh quy bơ, hoa trắng.
BJCP 18A · Của quán: Mật Ong Tràm 5,2% · 20 IBUAmerican Pale Ale
Cam chanh, cay ấm, cân bằng. Sả, vỏ bưởi, gừng, thông nhẹ.
BJCP 18B · Của quán: Sả Gừng 5,6% · 38 IBUAmerican IPA
Đắng rõ, nhựa thông, bưởi. Bưởi hồng, nhựa thông, caramel mỏng.
BJCP 21A · Của quán: Bưởi Hồng 6,5% · 58 IBUHazy IPA
Đục, nước ép, nhiệt đới. Xoài chín, chanh dây, đào.
BJCP 21C · Của quán: Xoài Cát 6,8% · 30 IBUDouble IPA
Mạnh, đắng sâu, nhựa. Nhựa thông, cam đắng, mật ong cháy.
BJCP 22A · Của quán: Kênh Tẻ 8,6% · 88 IBUAmerican Amber
Caramel, hổ phách, tròn. Đường thốt nốt, bánh mì nướng, hạt dẻ.
BJCP 19A · Của quán: Mía Lau 5,4% · 30 IBUIrish Stout · Nitro
Rang, mịn, khô. Cà phê rang, cacao, kem.
BJCP 15B · Của quán: Cacao Bến Tre 4,5% · 32 IBUImperial Stout
Đặc, sô-cô-la, cồn ấm. Sô-cô-la đen, cà phê, mận khô, vani.
BJCP 20C · Của quán: Đêm Xóm Chiếu 11,0% · 65 IBUBelgian Tripel
Vàng, cay men Bỉ, cồn cao mà uống trơn.
Cồn 7,5–9,5% · IBU 20–40 · Quán nấu theo mùaSaison
Khô, cay tiêu, mùi trang trại.
Cồn 3,5–9,5% · IBU 20–35 · Quán nấu theo mùaBerliner Weisse
Chua nhẹ, sủi, hay thêm siro trái cây.
Cồn 2,8–3,8% · IBU 3–8 · Quán nấu theo mùa