Nhu cầu năng lượng theo tuổi
Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng, trẻ 1–3 tuổi cần khoảng 930–1.000 kcal/ngày, trẻ 3–5 tuổi khoảng 1.230–1.320 kcal/ngày. Ở trường bán trú, bữa sáng, trưa và xế cung cấp 60–70% nhu cầu; phần còn lại là bữa tối và bữa phụ ở nhà.
- Bữa trưa: 30–35% năng lượng cả ngày (khoảng 450–500 kcal cho mẫu giáo)
- Bữa xế: 10–15%, ưu tiên sữa, trái cây
- Đạm động vật đa dạng: thịt, cá, trứng, tôm xoay vòng trong tuần
Đọc thực đơn trường thế nào?
Một thực đơn tốt có đủ 4 nhóm chất mỗi bữa trưa, không lặp món chính trong tuần, có ghi năng lượng và chất gây dị ứng. Bạn có thể xem thực đơn của Hạt Đậu Nhỏ theo từng ngày, bật lọc dị ứng để biết món nào bé cần suất thay thế.
Bữa tối ở nhà nên bù gì?
Xem món trưa ở trường để tránh trùng: trưa ăn cá thì tối ăn thịt hoặc đậu; bổ sung rau lá xanh đậm và trái cây. Tránh cho bé ăn vặt nhiều đồ ngọt sau giờ đón vì sẽ bỏ bữa tối.
Bếp Hạt Đậu Nhỏ lưu mẫu thức ăn 24 giờ và công khai nguồn thực phẩm. Phụ huynh có thể đăng ký ăn thử bữa trưa cùng con vào thứ 6 cuối tháng.
